Cholesterol Control Diet: এই ১০টি খাবার খেলে কোলেস্টেরল থাকবে নিয়ন্ত্রণে
14 Mar 2023
Cholesterol Control Diet: আমাদের শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বেড়ে ওঠার কারণ হল অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস। এর জন্য দরকার খাদ্যাভ্যাসের বিষয়ে বেশি সতর্ক হওয়া। আ্জকে আমরা বলব সেই দশটি উপায় যার সাহায্যে আপনি প্রাথমিকভাবে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারবেন। চলুন দেখে নেওয়া যাক।
কোলেস্টেরল হল একটি চর্বি জাতীয় পদার্থ। এলডিএল হল খারাপ কোলেস্টেরল, এইচডিএল হল ভালো কোলেস্টেরল। দেহে এলডিএলের মাত্রা বেশি থাকলে তা থেকে রক্তবাহীনালী সরু হয়ে রক্তচলাচল বন্ধ করে দেয়। যার ফলে হার্টঅ্যাটাক, উচ্চ রক্তচাপের মতো ঝুঁকি লক্ষ্য করা যায়। রক্তে যদি কোলেস্টেরলের মাত্রা ২০০ এমজির কম থাকে তাহলে কার্ডিওভাস্কুলারের ঝুঁকি কমে যায় আর এর মাত্রা বেশি থাকলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। তাই আগে থেকে সচেতন হওয়া ভালো। কারও যদি আগে থেকে কোনও রোগ যেমন ডায়াবিটিস, করোনারি আর্টারি ডিজিজ থাকলে তাঁদের প্রতি আলাদা রকমের যত্ন নেওয়া উচিৎ। রক্তে কোলেস্টেরল মাত্রা বেড়ে গেলে তা বাইরে থেকে বোঝার উপায় নেই। তবে কারও কারও চোখের কোণে বা হাতের আঙুলে কোলেস্টেরল জমতে পারে।
যদি আপনার থাকে হাই কোলেস্টেরল এবং তা যদি নিয়ন্ত্রণে না থাকে তবে এই পানীয়গুলি আপনাকে সাহায্য করতে পারে। আসুন দেখে নেওয়া যাক সেই সব খাবারগুলি কী কী?
টমেটোর রস
বাড়িতে সহজেই বানানো যেতে পারে টমেটোর রস। এটি সহজেই রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রাকে কমিয়ে দেয়।
উদ্ভিজ মিল্ক
ওট বা সয়া মিল্কের মধ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা কোলেস্টেরলের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
হলুদ দুধ
হলুদে থাকে অ্যান্টি-ব্যক্টিরিয়াল বৈশিষ্ট্য। এছাড়া এর মধ্যে থাকা কারকিউমিন রক্তকে জমাট বাঁধতে ও কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। তাই এখন শুধু দুধ নয় তার সঙ্গে এক চামচ হলুদ মিশিয়ে খান।
মেথি জল
মেথি রক্তে শর্করার মাত্রা কমায় পাশাপাশি মেথি খালি পেটে খেলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে।
তুলসী পাতা
তুলসী পাতা শুধু চিবিয়ে খেলেই কাজ হয় না, এর রস করে খেতে হবে। এর রসে থাকে ইউজেনল যা উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে হার্টকে সুস্থ রাখে।
সবুজ চা
গ্রিন টিতে থাকা ক্যাটেচিন ও অন্যান্য আন্টি-অক্সিডেন্টগুলি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়।